Com um crescimento de vendas de aproximadamente  5% comparado ao mesmo período do ano passado,  o FESTURIS - Feira de Turismo de Gramado comemora os bons resultados de negócios para sua 27ª edição, que acontece de 5 a 8 de novembro em Gramado.
Entre as principais novidades da edição está o Salão do Turismo Gastronômico que estará acontecendo de forma integrada com o Salão do  Enoturismo, proporcionando aos participantes uma experiência ainda mais ampla com harmonizações entre produtos de ambos os salões.
A aproximação física e interação entre os salões vão favorecer  um espaço de experiências, criado com a intenção de estimular a geração de negócios em alguns dos segmentos mais promissores do turismo, visando aproximar a relação de destinos e empresas à compradores, imprensa e formadores de opinião.
Com formato inovador, um espaço temático denominado como Alameda Gastronômica, atrairá a atenção de todos os visitantes, valorizando o espaço de cada expositor através da aplicação de conceito vivencial que estimulará a aproximação comercial e a geração de negócios.  Além disso, fortalecer a imagem do destino, em conjunto com a Gastronomia, prospectando novos consumidores e promovendo excelente networking.
Com presença já confirmada no Salão do Turismo Gastronômico, Caxias do Sul estará apresentando a tradicional culinária típica da Serra Gaúcha, com suas origens fortemente influenciada pela colonização italiana. Na ocasião também estará acontecendo o lançamento da Festa da Uva 2016, hoje conhecida mundialmente.
Segunda a Secretária de Turismo de Caxias do Sul, Adriana de Lucena,  o FESTURIS é uma plataforma única para apresentar todo o potencial da cidade para agentes, operadoras, investidores. 
“Nosso principal objetivo é fortalecer nossa cidade por esse potencial de  gastronomia, que além da questão da comida típica italiana, tem uma diversidade muito grande inclusive na cozinha contemporânea. Estaremos divulgando nosso destino de uma maneira mais empírica,  através dos sentidos – CAXIAS PARA TODOS OS SENTIDOS, dentre eles o paladar é um cartão de visitas da nossa cidade  e consecutivamente estaremos prospectando nosso destino para ser potencial atrativo.”